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食品の無駄遣いに関して <調理・料理・エコ>

食品の無駄遣いに関して農林水産省が発表する統計家庭や外食産業において、消費期限切れなどの理由で廃棄した食品や、提供されながら食べ残した食品など、結果的に捨てられる食品の量について調べる。 飽食時代と呼ばれる今日、食品の無駄遣いの実態を調査することが目的だ。 統計では、食品の廃棄と食べ残しの量を調..
update:2009年12月03日
【言葉の法則】
■答えは泥沼に埋まっている。それを見つけ出すにはボー... (ベン・ホーガン)